Personal som har infektion i magen, luftvägarna eller på huden kan sprida smitta vid hantering av mat.
Aktuella smittämnen är Norovirus, Salmonella, EHEC, Campylobacter, Yersinia, Shigella, Streptokocker och Stafylokocker.
All personal ska känna till och följa gällande rutiner för personalhygien. Sjukdom ska rapporteras till arbetsgivaren. Ingen mathantering sker vid ovanstående infektioner.
Tack för att du hjälper oss skapa en bättre webbplats!